Чистота купароса зависит не от его цвета, а от того какая марка указана на этикетке
В твоем случае разница в цвете может зависит как от размера кристаллов так и от того сколько воды оно нахапало
напомню, что сульфат меди вообще - белого цвета ( без воды когда он)