Что надо добавить в порох чтоб при взрыве он горел разными цветами?) И другой вопрос зачем в порох добавляют серу?)

Сера-цементатор.С ней процесс возгорания проходит легче.
Окрасить пламя  можно путем введения в ТОС солей разных металлов.Например соли стронция дают красный цвет,кальция-малиновый,меди-зелёный,натрия-оранжевый,бария- зеленовато-синий и т.д...Но для проявления цвета нужен источник хлора (KClO4,KClO3  и т.д.)
Смысла нету введения этих солей в порох.Цвет вспышки заметить не успеешь.Можно положить туда звёздки из этих составов,тогда будут разлетаться  в разные стороны огни.

http://pirotek.info/Fireworks/ogni.htm

" Для получения желтого пламени в цветных огнях используются только соли
натрия (Na).

Красный цвет пламени получается при наличии в нем соединений стронция,
таких как окись и монохлорид, причем последний дает гораздо более интенсивную
окраску. В качестве солей: окрашивающих пламя, применяются карбонат, оксалат.
нитрат или, гораздо реже, сульфат стронция.

Зеленый цвет пламени получается при наличии в нем солей бария, а также
соединений хлора.

Хорошие составы синего огня, дающие при сгорании пламя достаточной
яркости и резко выраженного синего цвета, до сего времени неизвестны. Синее пламя
получают исключительно на основе монохлорида меди."

Ну и от себя: вноси в свой ЧП вышеперечисленные соли + донор хлора. Процентов 20 будет достаточно, может даже много , подбирай под себя.